澳门沙金钢琴系始建于1956年，以钢琴、手风琴演奏与教学为人才培养目标。设有主科、副科、手风琴三个教研室；共有教师39人，其中专任教师33人，行政教师6人；有教授7人、副教授15人，具有博士学位教师9人。首任系主任陈汝翼、系书记徐惠民；现任系主任李哲、系党总支书记程宪伟。

在60多年的教学工作中，钢琴系培养出了大批优秀人才，在国际、国内重大比赛中摘金夺银、屡获嘉奖，从而奠定了我系在全国地方同类专业院校中一流办学水平的地位，夯实了厚重的文化底蕴，积淀了丰富的办学经验，储备了雄厚的师资力量，创造了领先的人才培养模式，形成了本科、研究生两个教学层次并驾齐驱的办学规模，确立了我系教学、科研、实践三位一体的办学格局。

近年来，钢琴系积极开展各类学术交流活动、党建团建活动，举办上百场音乐会、数十场大师班公开课，国内知名度、影响力显著提升。全系教师秉承“紧张、严肃、刻苦、虚心”的校训精神，努力投身于钢琴、手风琴教育教学，积极弘扬延安鲁艺精神，传播先进钢琴、手风琴文化，凭借科学的办学理念、严谨的教学态度、雄厚的教学实力，为我国培养了一批批钢琴、手风琴演奏与教学人才。